苦杏仁的功效与作用是什么

核心功效

美容养颜，降低胆固醇，通便。

苦杏仁简介

苦杏仁，别名:杏仁。蔷薇科植物杏在夏季采收，除去果肉和核壳，取出种子，晒干。杏仁多种植在低山或丘陵地区。主要产于三北地区(华北、东北、西北)，以内蒙古、吉林、辽宁、河北、山西、陕西居多。其中，河北省平泉县是中国最大的苦杏仁产地。

功效

1.美容养颜，苦杏仁含有丰富的维生素E，可以减少皮肤色素沉着，促进皮肤循环，保持其光泽红润。因此，杏仁可以帮助皮肤保持年轻和抗衰老。

2.降低胆固醇。苦杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类物质，可以降低人体内的胆固醇含量，保持健康。

3、泻药苦杏仁味苦，且富含脂肪油。脂肪能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，所以杏仁有润肠通便的作用。

合适的人

适合一般人。

禁忌人群

产妇、婴儿、湿热体质。

一起吃饭不合适

吃同样的食物没有什么特别的禁忌。

怎么吃 :

苦杏仁粥:苦杏仁用温水浸泡后，搓去外皮，去掉杏仁尖；苦杏仁放入蒜臼中研磨，加入适量冷水，研磨成浆备用；粳米洗净，用冷水浸泡半小时，取出，沥干；锅中加入约1000毫升冷水，加入粳米、苦杏仁浆；米饭煮透后，加入冰糖，拌匀，再煮一小会儿，即可食用。