请问包粽子的粽叶怎么煮

1.将新采摘的芦苇叶用流水冲洗几次，倒入半盆清水，加入两勺盐，搅拌均匀，浸泡芦苇叶五小时左右；2.浸泡后，切去叶尖和叶柄，锅中放入适量的水，撒上盐，大火烧开；3.水烧开后，放入芦苇叶中煮2-3分钟。关火后不要立即取出芦苇叶，让芦苇叶在热水中浸泡10分钟；4.最后捞出粽子叶，用冷水冲洗，可以用来包粽子。

粽子叶的烹饪方法

粽子是用糯米包裹在粽子叶中蒸成的，是中华民族的传统节日食品之一。粽子出现在春秋之前。最初是用来祭祀祖先和神灵的。粽子的主要材料是糯米、馅料和竹叶(或柊叶)。粽子叶是必不可少的材料之一，粽子叶的品种很多，一般用芦苇叶和芦苇叶制成。一般以南方的芦苇叶和北方的芦苇叶为主。

一般粽子叶含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸，其特殊的防腐作用也是粽子容易保存的原因之一。闻起来很香，感觉回归自然。粽子叶煮熟后，包粽子时不易开裂，而且煮熟的粽子叶比普通粽子叶吃起来更香，包好的粽子口感更好。