烤面包土窑制作方法 土窑烤面包制作方法
准备砖、泥、沙、水泥预制板、铲子、水平尺等东西。找一个夯实的地面,然后准备浇筑混凝土基础,底层混凝土。开始砌筑窑体主体结构、侧墙、窑尾,预留除灰口,然后倒水泥,最后高温烧制窑体,快速加固窑体。
烤面包窑的制作方法:
准备3碗面粉,半碗白糖,2/3块黄油,1盒牛奶,3个鸡蛋,适量酵母。然后将面粉、酵母粉、牛奶、白糖、鸡蛋放入面包机中揉成面团,再加入黄油再次揉成面团,然后揉成面团至原来的两倍大。然后在面团里揉一些空气,擀成小面团。
地窖预热五分钟,在成型的面包上刷上蜂蜜水和蛋液,200℃上下烘烤15分钟左右。过程中多刷几次蜂蜜水和蛋液,这样面包的颜色更好。