红烧肉的做法 红烧肉家常做法分享
1.先把新鲜的双层五花肉切成麻将大小的块备用。
2.然后在锅中倒入适量的水，烧开。将切好的五花肉倒入锅中，用开水焯十分钟。洗个澡备用。
3.锅中倒入少许底油加热，然后在油中加入一勺白糖，用勺子快速搅拌。
4.搅拌后，将准备好的五花肉倒入锅中，小火煸炒至金黄色。
5.翻炒至金黄色，然后倒入适量酱油上色，再往锅里倒入比肉多的水。
6.然后将陈皮、八角、姜片、葱白、料酒、少许盐倒入锅中煮开。
7.锅里的水烧开沸腾后，改小火中小火焖15分钟。
8.15分钟后加入少许精盐和鸡精调味，大火收汁。
