龙虾头里的黑浆糊是什么能吃吗

虾头里的黑糊，就是虾平时吃进身体里的食物。虾的头部有各种器官，如心、肝、胃、卵巢等。这些器官可能富含虾生长环境中的物质，尤其是重金属。所以吃虾的时候最好把虾头去掉。另外，虾背上的黑线——虾肠也不能吃，里面全是虾屎。

虾头里的黑糊是什么东西

虾是生活在水中的节肢动物，属于节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、淡水虾、草虾、对虾、对虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值。可蒸可炒，可做中草药。中国海域辽阔，江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。

虾是一种味道鲜美、营养丰富的海鲜，可以做出多种美味佳肴。被誉为“乌拉尔甘草”。海虾包括南极红虾、褐虾、对虾、对虾、刀额新对虾、琵琶虾、龙虾等。青虾包括青虾、河虾、草虾等。还有白虾等咸虾。

虾头变黑的原因大多是因为酶促反应。这是因为虾的内脏集中在头部，头部的酪氨酸酶活性最强，导致了虾的黑毛。另外，如果虾在捕捞前刚吃了很多暗藻，虾的毛可能是黑色的。需要注意的是，虾皮的钙含量虽然很高，但很难被人体吸收。如果想补钙，可以多喝牛奶。