东北铁锅炖 我们可以这样做
1.提前将牛肉切块,加入黑胡椒粉、淀粉和一些酱油,用油耗腌制15分钟。
2.向多功能厨房机器中加入水和酵母,然后将金龙鱼澳大利亚小麦粉放在一起,揉至
3.将揉好的面团用保鲜膜覆盖发酵。
4.将食用油倒入铸铁锅中爆香生姜,然后将腌制好的牛肉放入锅中翻炒至变色。
5.加入1000ML开水,然后将剩下的酱油、耗油、老抽、八角、桂皮放入锅中炖20分钟。
6.20分钟后,分别加入胡萝卜和土豆,继续炖20分钟。
7.然后我们来做“小麻花”发酵面团,拿出来揉成长条。
8.将切好的面团从中间切开,一分为二。
9.将两个圆形的面团像麻花一样搓,盖上保鲜膜静置10分钟。
10.继续加入四季豆,盖上锅盖焖10分钟。
11.把还在的“小麻花”一根一根的铺在牛肉上,盖上锅盖小火炖15分钟(中间不能开锅)
12.整锅直接上桌。