上海本帮家常菜菜谱

1.老八。肉丝、清蒸三鲜、农家甜肉、香菇蛋卷、重油桂花肉、茭白咸肉、金针菇河鲫鱼、特色肉皮汤、什锦蔬菜。

2.熏鱼；红烧肉；黄鱼焖面；炸虾；炒蟹粉；糖藕；蟹芦笋；金汤；黄鱼面；雕一只醉鸡；蟹粉炖蛋清；豌豆；水晶虾

3、水母头；蟹粉豆腐；八辣酱；桂花糕；汤虾球；醉虾；红烧凤尾鱼；鸡蛋圆；红烧鱿鱼；红烧肉；腰果酥；草圈；

4.蟹粉豆腐；河里的爆炒虾；红烧肉；醉鸡；清蒸鲥鱼；红烧猪蹄；鸽子；锅贴；大闸蟹年糕；糯甲鱼；暖蟹；葱白拌面；炸蟹粉。

5、糖醋小排；炸虾；大闸蟹年糕蟹粉豆腐；炸虾；糯米蛤；锅贴；红烧狮子头；咸蹄；枣泥饼；红烧小黄鱼豆腐；熏鱼；红烧肉；醉鸡；上海炒面；四烤麸；鱼片。