蜂蛹的作用与功效禁忌人群

1.蜂蛹风味独特，营养丰富。是一种理想的高蛋白低脂肪的纯天然美味食品。

2.蜂蛹中含有的主要成分是卵蛋白、碳水化合物、维生素、脂肪、卵磷脂、胆固醇、植物甾醇和矿物质，其中蛋白质的含量最多，占总含量的20%，人体所需的维生素和微量元素也非常丰富。

3.这些丰富的营养物质对于身体免疫力低下的人来说，经常食用蜂蛹可以有效地增强身体免疫力，对强身健体有很好的效果；

4.虽然蜂蛹营养丰富，但切忌过量食用。因为蜂蛹吃多了容易导致食物中毒。专家提醒，如果食用蜂蛹后2-4小时出现心慌、呕吐、腹泻、腹痛、头晕、头痛、全身麻木等症状，请及时就近诊治。因为这可能是食物中毒的症状。