鸡胸肉怎么腌制才不腥 好吃不长胖
1.鸡胸肉从侧面切开，分成两半。这样在腌制的时候会很容易入味。
2.加入蒜末、姜末、蚝油、蜂蜜、盐、胡椒粉、葱段、料酒和白酒。建议用手完全抓住它们。蜂蜜是白糖代替不了的。除了姜末和料酒，我更喜欢在鸡肉里放一点白葡萄酒。吃起来会很醇厚，吃起来也不会腻。
3.完全掌握第二步后，撒一点淀粉。淀粉会锁住鸡肉内部的水分，炸出来的鸡胸肉嫩而不燥。
4.将腌制好的鸡胸肉放入冰箱保鲜室至少1小时，低温腌制，更入味。
5.小火煎鸡胸肉，不粘锅。煎鸡胸肉时，用铲子轻轻压住鸡胸肉，这样鸡肉受热更均匀，直到两面金黄。
6.鸡胸肉炸好后，看得见嫩吗？搭配自己喜欢的蔬菜水果，低脂又营养，好吃又增肥！
