红糖艾叶煮鸡蛋的功效与作用机理

1.挑新鲜的艾叶，2两左右(干艾叶也可以)。我觉得个人条件允许的话最好挑新鲜的。鲜的味道清新很多，功效更不用说了。

2.找到所有的药材:干姜、鸡蛋、红糖、艾草。

3.四种药材准备好后，分别清洗，用于烹饪。

4.锅中加水，将鸡蛋、姜、艾草煮开。先用猛火，水开后再转小火。

5.大约10分钟后，鸡蛋煮熟，去壳，去皮。继续将鸡蛋放入药汤中，然后加入红糖，煮10分钟。

6.捞出艾叶和生姜，放在锅里，吃鸡蛋和汤。