1.准备一些花椒、八角、姜片20g、蒜片30g备用。
2.然后把辣椒洗干净控干水分，再把辣椒切成段。
3.将辣椒放入容器中加入2勺盐，然后搅拌均匀，腌制10分钟，杀死里面的水分。
4.锅里烧热油，放入花椒和八角，炒香，然后放入酱油、盐、30g白糖和20g泡椒姜片，然后打开开关，放凉。
5.然后将凉透的食材倒入辣椒中，加入大蒜，搅拌均匀。放入冰箱冷藏过夜。
