1.材料:白菜200克、胡萝卜50克、猪肉50克、葱、姜5克、盐3克、五香粉1克、味噌1克、食用油10克、醋适量、水淀粉适量。
2.白菜掰成单叶，洗净，斜刀切薄片，胡萝卜洗净切片。
3.锅中烧开水，放入白菜片，胡萝卜片焯水，捞出挤出水分备用。
4.猪肉切片，葱洗净切片，姜洗净切丝。
5.锅内倒入食用油，放入五香粉，用八分油炒肉片，肉片变色，放入葱段和姜末炒香。
6.将白菜片、胡萝卜片翻炒，加盐、酱油、醋翻炒。
7.加入调味料，用水淀粉勾芡，装盘。
