1.鲍鱼洗净，去除里面沙袋的污垢，青椒切丁备用；
2、粉丝在清水里泡一会儿，放在开水里，粉丝就软了；
3.锅中放少许油，放入蒜末炒香，备用；
4.将鲍鱼放入盘中，像这样将粉丝缠绕在手指上，放在鲍鱼上；
5.放入蒜末和青红椒丁，淋上适量酱油，放入蒸锅，水烧开，放在蒸锅上，大火蒸10分钟，再撒上香菜。
