哈密瓜的皮怎么做好吃

1.哈密瓜皮可以炒，味道不错。

2.把哈密瓜像甜瓜一样切成条状，把外面的麻面的皮剥掉。

3.把尝起来不甜的青色部分剪掉。

4.哈密瓜分解成三份:金黄的哈密瓜切成小块，全家人用叉子就可以吃了；扔掉剩下的麻皮:图片右侧青色部分即将出现黑粉色。

5.将青色部分切成薄片。

6.切好后放在碗里撒点盐20分钟，然后把盐水倒掉，这样炒出来的菜味道会比较脆。

7.热锅放油，然后炒锅用少许葱花，放入爆开的干辣椒，哈密瓜的盐青部分，翻炒，加点酱油调味，然后起锅。一盘好吃，微辣，还有哈密瓜香的大菜！