卤菜配方

1.万能卤汁的秘方:豆蔻4克，甘草2克，凤仙花叶2克，山奈3克，茴香8克，当归1克，豆蔻2个，草果1个，砂仁2克，八角5克，肉桂6克，陈皮2克，白芷2克，葛缕子2克，丁香1克，花椒30个。

2.所需调料:冰糖、盐、胡椒粉、味精、鸡精等调料30g。

3.卤汤食材:猪骨1斤，鸡架1个，水5斤，猪油250克。