1.将红薯和胡萝卜切成丁。锅烧热，放比炒菜多一点的油，炒红薯丁和胡萝卜丁；炒地瓜丁有点干的时候，加入一勺五香粉，拌匀，捞起备用；
2.粘米粉、玉米淀粉加水100毫升，搅拌均匀，加盐、糖调味；放入锅中蒸至米糊，关火取出；
3.将蒸好的米糊加入100毫升水，用手动打蛋器搅拌均匀至无大颗粒，即可制成生熟米糊；将红薯丁、萝卜放入粉浆中，加入一勺五香粉，搅拌均匀；
4.在菜上刷一层薄薄的油，把米糊倒入菜里，用勺子抹平。装盘，中低火蒸25分钟左右，放凉，切块即可食用。
