1.淘米水是酸性的，除了菠菜等少数喜欢碱性土壤的蔬菜不能长时间使用，其他蔬菜都可以用它来浇水。
2.淘米水呈酸性，PH值为5.5-6。因为洗掉了米皮的营养，可以用来浇灌植物，会有很好的效果；而且淘米水的水分子可以很好的分离油垢，清洗碗碟，去除案板异味，洗掉菜刀上的铁锈。人们经常在做饭的时候把淘米水倒掉，以为没用。事实上，在日常生活中，淘米水不仅能起到“多效”天然清洁剂的作用，而且还有很好的药用价值。
