1.将糯米粉磨好，适量放入碗中，边加冷水边用筷子搅拌。硬度适中。
2.把手放在上面，做一个光滑柔软的面团。静置5分钟。
3.将植物油倒入锅中加热。将糯米粉面团分成小剂量，先揉成球状，再压成饼状，放入锅中。
4.把锅挪开，设为金黄色，然后翻过来继续煨。
5.边蹲边移锅，使其受热均匀，饼的另一面呈金黄色。当糯米糕明显膨胀时，说明里面是煮熟的。
6.趁热上桌，然后撒点白糖。又香又脆又甜又好吃。如果你喜欢更美味的东西，你也可以加入一些红糖和水来煮它。
