海螺要怎么做好吃

1.海螺500g青椒，两根姜，一粒蒜籽，三瓣酱油和一小碟。

2.操作方法:1。首先用淡盐水反复清洗海螺，因为贝壳里有很多泥沙。我还是不放心。我又烧了，煮了，洗了壳。这是错误的结果。一放入开水，海螺肉就被烫了，收回壳里，后面拿出来还挺费劲的。

2.我试着用牙签挑出里面的肉，但只能挑出几块。还有的只用刀背打海螺壳的中心。记住，那个地方外壳最薄，容易碎。

3.结果一斤海螺只取出这么少的肉，真是哭笑不得。记住海螺的肠子里有很多沉淀物，一定不能有。烧开一大碗开水，把里面的海螺肉焯一下，看到水又在翻滚，然后拿出来放在盘子里。

4.大蒜籽去皮切碎，生姜去皮切碎。锅加热至七成热，放少量花生油，把姜蒜放下，小火煸炒，再倒入一小碟酱油。关火。

5.把热酱油浇在海螺肉上，再撒上葱花，就可以吃了。虽然分量很小，但味道相当不错。

3.特别提出海螺其实生活在海里。一是有沉淀物，二是微生物多，煮熟了吃是安全的。下次用它来煎吧。热烫的方法还是稍微差一点。