金华火腿处理方法 你应该这样做
1.打开金华火腿的包装，硬得不得了。如果不能用刀切，建议用锯子。如果你避开骨头，那就更努力。还是用刀割的。
2.火腿切一部分，清水洗净，然后用温水泡两三个小时。这样做的目的是为了便于随后的清洗和盐沥滤。
3.泡好后拿出来，然后仔细清洗肉的表面。然后，将火腿焯水，加入葱、姜和料酒，去除异味。
4.焯水后取出，切成块或片装盘食用。当你在井底之蛙的时候，就看你下一步做什么了。如果是炖肉，就切成小块。如果是蜜汁蒸肉，切的越薄越好。
5.在切好的火腿上撒一层白糖、冰糖或者蜂蜜，就可以了；淋上适量的料酒。
6.大火蒸40分钟，再小火炖5分钟。蒸好的火腿可以直接吃，也可以直接用在下面的炖菜里。
