1.食材:500g青椒；辅料:适量油、盐、姜、酱油、五香粉、蒜。
2.青椒洗净沥干水分。
3.用刀把青椒弄碎，不要弄碎太多。
4.切蒜末备用。
5.将油倒入锅中(比通常的食用油多)，用大火加热。
6.油热后，在锅里煸炒辣椒。因为是大火，小心别让它烧着了。
7.不要把这个辣椒炒得太痛苦。七成熟时加入蒜末、盐、酱油翻炒。
8.小贴士:把辣椒放入锅中时，注意不要让热油溅到身上。
