1.一般以面粉为胚，加水调成糊状。什么都不放，或者可以在里面加调料(比如韭菜)。
2.然后用特制的八角铲把调好的面糊舀出来，放入烧开的油锅里炸，变成金黄色后捞起。
3.形似八角形的小帽子，不仅外形美观，而且油炸品香甜可口。需要注意的是，当地的炸包子一定要用当地的花生油炸，才能炸出它的原味。
