蜜汁叉烧酱的制作方法

1.主要配料:梅子肉和叉烧酱。辅料:酱油、蜂蜜、砂糖。

2.猪颈洗净沥干备用，然后加入各种调料(除了蜂蜜，蜂蜜是最后烘焙用的)，腌制一天一夜。在此期间，将肉翻几次，使肉的所有部分都充分腌制到位。

3.将腌制好的生肉放入不粘烤盘(一起倒入汁液)，预热烤箱。如果不是不粘烤盘，需要在底部加锡纸。

4.把烤箱按到一键烧烤功能，设置时间30分钟。因为猪脖子细，温度200度。如果猪肉很稠，那就是220度。

5.取出还剩最后10分钟的烤肉，在烤肉上喷上蜂蜜，再次放入烤箱，完成剩下的时间。