孜然粉怎么配最香 配出最美味调料
1.花生粉(煮到原味,磨成两倍芝麻大小)500g,芝麻(熟)200g,黄豆粉(熟)50g,茴香粉8g,孜然粉30g,芫荽籽粉15g,芫荽籽粉5g,白胡椒粉5g,盐10g,味精(精),全部一起。
2.烧烤洒配方小贴士:盐的量只是参考量,要根据口味加减。加入12-15g辣椒粉,辣味十足。加入咖喱粉,碾碎的桃酥就是韩式板烤的蘸料。特点:美味、油腻、可口、易消化,适合韩式自助烤肉。
3、孜然粉1kg、紫苏粉8kg、白芝麻1kg、花生1kg(碾碎)味精、盐、鸡粉、
4.把辣椒炒香,做成细粉备用。将辣椒1000克、味精25克、花椒25克、十三香25克、孜然粉25克、盐少许混合在一起(也可以加入少许芝麻粉、姜粉、白糖;添加1%-2%的调味剂可以增加油炸产品的肉味。炒芝麻300克,鸡精20克,姜粉30克,辣椒粉20克,味精50克,精盐10克,白糖10克,咖喱粉30克。