竹笋包子馅做法 大家可以了解一下
1.处理馅料。烫过的竹笋，买现成的，洗干净切丁。在肉里放4汤匙酱油、半茶匙糖、1茶匙白胡椒粉、2汤匙白香油、2根葱、笋丁、1茶匙盐。水是用来打水的。分批混合，搅拌均匀。汤料就做好了。好香啊！
2.把面粉倒进盆子里。将6克发酵粉和65克水一起煮沸。倒入面粉中。然后将200克水倒入面粉中。倒入油和糖。边倒边搅拌。直到水消失。用手揉面。转到案板上搓。直到光滑。
3.放在盆里，盖上保险膜。把盖子放在锅里，让它发酵。40分钟后拿出来。看，它很柔软。
4.把面团分成两等份。把它的一半搓成这样的圆柱形。先把另一半放在盆里。先做第一壶，再做第二壶。切几次，分成8等份。撒面粉。握紧你的手掌。擀成中间厚边薄的面团。
5.折叠并包裹小圆面包。第二次放到案板上。我试着在锅里或案板上唤醒它。我发现在外面醒来更好。需要注意的是，包子底部要粘一层面粉。不要让它粘在案板上。这一步需要30分钟。
6.把锅底的水蒸一下。分两层蒸。每一层都应该有空的间隙。我们的蒸锅一次蒸八个。离火灾还有17分钟。7分钟后关火。不要来盖子。让它煨3分钟。一旦蒸熟，包子就会起皱，看起来很丑。记住。
7.太好吃了！每个人一口气能吃4到6个。哈哈！别忘了还有第二锅馒头要蒸。不要光顾着吃包子。面团不等人！也可以把馅料换成自己喜欢的。例如，我做过包心菜肉包子。
