西兰花凉菜怎么做 美味健康哦
1.将西兰花掰成小花，泡在水里。
2.胡萝卜洗净，用模具压成花形。木耳提前泡好。
3.将水放入锅中，将西兰花和胡萝卜焯一下。把真菌也烫一下。
4.把盘子放在冷水里。锅里放油，把葱炒成葱油。西兰花倒入葱油，加入少许盐和鸡精调味。如果不喜欢葱油的味道，可以放点大蒜，味道更经典。
5.西兰花最了不起的可能是它的抗癌作用，尤其是在胃癌和乳腺癌的防治方面。菜花不仅能补充一定量的硒和维生素C，还能供给丰富的胡萝卜素，可防止癌前细胞的形成，抑制癌症的生长。
6.西兰花营养丰富，多种维生素含量超过其他蔬菜，促进肝脏排毒。多吃可以增强人的体质，增加抗病能力。天凉了，我们吃西兰花吧！
