懒柿子怎么吃 智慧吃法
1.用温水去酸。将新鲜的柿果放入铝锅或干净的坛子里(容器内禁止放铁，防止铁和单宁发生化学变化影响品质)，倒入40℃左右的温水淹没柿果。...
2.冷水的涩味多应用于南方。把柿子放在篮子里，泡在池塘里。5-7天后会涩。或者把柿子泡在坛子里，水会淹没柿子果实，如果水变得不新鲜，就换成清水。...
3、石灰水脱涩每50kg柿果，用1 ~ 2kg生石灰，先用少量水溶解石灰，再加水稀释，水量以淹没柿果为准。3 ~ 4天后可收敛。如果可以改进的话...
4.用二氧化碳脱涩。把柿子果实放在一个可以封闭的容器里，容器的顶部和底部各有一个小孔。二氧化碳从下孔逐渐注入，上孔排出的气体能使点燃的火柴转动。...
5.将涩涩的柿子果实放入缸中，每50公斤放入2 ~ 3公斤其他成熟的鲜果如梨、苹果、沙果、山楂等，分层混合，灌装后盖好缸口，在缺氧的情况下。...
