1.准备里脊、青椒(切片)、葱花、料酒、淀粉、甜面酱、盐、油。
2.里脊肉切片。放在盘子里，放一勺盐。放入料酒。加入水淀粉。
3.然后用手抓拌均匀。煎锅里热油，将肉片放入锅中，然后捞出沥干油备用。
4.锅中留少许油，放入葱花和青椒片。加入甜面酱。加入光滑的里脊肉片。
5.加入适量的盐。加入味精。最后加入水淀粉勾芡，倒香油出锅即可食用。
