1.莲花白是维生素和矿物质含量最丰富的蔬菜之一，有助于增强人体免疫力。
2.材料:莲花白半个、干辣椒适量、盐适量、花椒适量、葱花适量、白糖适量、花生油适量。
3.莲藕洗净切片。将花生油放入锅中，当它九分热时，加入干辣椒和花椒。
4.放入葱花，加少许盐防止油溅出，再加少许醋炒香。
5.翻炒莲藕白，加盐，加白糖调味。
6.最后加入酱油翻炒。一盘好吃的炒莲花白就可以了。
