螃蟹怎么洗可以简单

洗螃蟹最简单的方法 螃蟹怎么洗才干净

1、白酒醉蟹法:

把螃蟹放在一个盆里，倒入适量的水，然后倒入少量的白酒拌匀，这样螃蟹喝了含有白酒的水后就会喝醉，昏迷，你就没有力气夹人任你摆布了。如果还是不放心，可以把醉蟹拿出来，用锅铲的背面把它打晕。这是万无一失的，你爱怎么刷就怎么刷。

2、温水热蟹法:

把蟹肚朝上放在45度左右的温水里，翻个身就会被温水熏晕。可以放心大胆的刷，不会夹到手里，也不会影响螃蟹的鲜美。

这种方法最需要注意的是控制水温。水温过低，螃蟹不会被蛰，水温过高，螃蟹的脚会脱落。操作时，可以用手试试温度。如果把手伸进厨房感觉有点热但不太热，温度刚好在45度左右。