1.准备材料:鸡蛋5个，面粉半碗，小苏打半勺，洋葱沫，十三香，香油，精盐，胡椒粉；
2.先把鸡蛋搅拌均匀，然后加入面粉、洋葱沫、十三香、香油，用精盐、胡椒粉、小苏打，搅拌均匀成看起来很粘的糊状。然后将油放入锅中，待油七成热后，将调好的面糊放入锅中，再用铲子将面糊摊开，这样有利于烹饪的均匀性。几分钟后，把面糊翻过来，直到两面都变成金棕色，就熟了。
