1.准备食材。
2.将牛肉切成2厘米见方，姜切片。
3.将牛肉焯一下。一定要用冷水煮。
4.水烧开后，捞出肉，放入高压锅。
5.趁热倒入酱油和糖，快速搅拌均匀。
6.加入花椒、八角、香叶、姜、红椒、蒜拌匀。
7.倒入啤酒和蟹味菇。加入适量的盐。
8.盖上高压锅盖，选择牛肉按钮。提示音一响，说明牛肉已经炖好了。
