1.主料芹菜一根，猪肉二两，面条二两。
2.适量的辅助油、水、盐、酱油、鸡精。
3.芹菜去叶，洗净切段，瘦肉切丝或切片，用热油炒瘦肉。
4.加入芹菜，翻炒一两分钟，然后加入适量的水，加盐和鸡精。
5.大火煮五到十分钟，然后关火。将面条放入水中煮沸，加入两次冷水。
6.取出面条，放入准备好的芹菜和肉丝，腌制。
