1.鸡蛋打散，和虾皮一起炒，铲。虾皮可以不炸，晾凉备用。
2.将韭菜和胡萝卜切碎，蘑菇切丁，放入鸡蛋和粉丝，加入蚝油、香油、盐和五香粉，搅拌均匀。
3.在案板上撒上面粉防止粘着，然后把饺子皮擀薄一点，才能包包子。
4.包好包子后，往锅里倒点油，加热后放入包子。中小火煎至底部焦黄，加水100g，盖上锅盖，水煎。
5.煎6-8分钟左右，撒上葱花和芝麻，出锅。
