请问黄豆芽怎么炒

1.材料:里脊干辣椒50g，粉丝2根黄豆芽40g，胡椒粉200g，姜片3片，用油5g盐5g酱油10g鸡精3g。

2.粉丝提前泡好，用刀切成长段，里脊肉取一小块，切成肉末，姜切碎，豆芽用水冲洗干净。

3.取锅，放入食用油，放入少许胡椒粉炒香，然后放入肉末和姜丝翻炒！

4.翻炒至肉末变白，加入蚝油和酱油，小火慢炒，炒出调料的香味。

5.把豆芽放在锅里用大火翻炒一会儿，尽量让豆芽入味。

6.豆芽炒好后，加入少许水、盐、鸡精，盖上锅盖焖一会儿，再放入粉丝。

7.当粉丝炸至嫩滑入味时，出锅装盘。一道美味的豆芽炒粉丝就做好了。