冰糖心苹果的形成原因

苹果形成糖心是因为恶劣的环境条件。他们生活在海拔高、昼夜温差大、日照时间长的北方地区。有许多苹果形成了糖心。北方日照时间长，昼夜温差大，更容易形成糖心苹果。天然的糖心苹果只是因为苹果的新陈代谢有问题，而不是病。

阿克苏属暖温带干旱气候。年平均气温7℃-8℃，降雨量少，但水流充沛。由于阿克苏冬季寒冷，气温低，果实生长期病虫害极少。另外，干旱少雨，霉菌不易形成，减少了病虫害、霉菌、农药侵蚀果面的机会。因此，阿克苏红富士苹果果实表面光滑细腻，色泽鲜艳自然。

由于阿克苏高海拔地区昼夜温差大，光照充足，土壤肥沃，苹果含糖量高，糖度在18度左右，所以吃起来很甜。阿克苏的苹果采用冰川雪水灌溉和沙土栽培的特点，使苹果核中的糖分积累成透明状，形成了世界上独一无二的“糖心”红富士苹果。

阿克苏苹果除了得天独厚的地理环境，水分充足，口感酥脆，另一个重要原因是阿克苏苹果的采摘时间严格控制在每年的10月25日以后，而内地苹果因为气温高，采摘时间都是8-9月。阿克苏苹果生长期充分延长，低温采摘，所以水分特别充足。