1.「观五美」鲜桃:观五美仙桃、观音脸、Mayfresh、玫瑰红的简称。因果形圆润，色泽鲜艳，白中带深红，果肉深红，形似“观音娇媚”，故名“观音脸”仙桃。这种仙桃含有大量的果糖、维生素和多种微量元素，而且还血红色，酸甜可口，味道不错。
2.光山青虾:光山青虾个头小，颜色偏蓝。它生长在水库、池塘、水坝和河流中。它不仅无刺、无腥、肉质鲜美，而且营养丰富，含有磷、铁、钙等重要营养成分。
3.甜米酒:甜米酒富含多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分。饮用后能增进食欲，提神醒脑，目前有养血、滋阴、补肾的作用。孕妇和女性经期多吃，特别有益。是老少皆宜的营养品。可用于治疗胃寒、血瘀、缺乳、风湿性关节炎、腰酸背痛、手脚麻木等。
4.豫南黑猪腊肉:淮南黑猪腊肉含有丰富的磷、钾、钠，还含有脂肪、蛋白质、胆固醇、碳水化合物等元素，具有开胃散寒、促进消化的作用。
5.山茶油:山茶油能促进婴幼儿和儿童的食欲，它能益气、通便、消火、助消化，对促进儿童骨骼的体格发育很有帮助；山茶油可以抵抗紫外线，防止晒伤，减少皱纹，对黄褐斑、晒伤非常有效。是爱美人士的最爱。
6.油挂面:光山油挂面是具有当地农民特色的绿色健康食品，选用农民山区优质小麦粉，用精制食用盐发酵，再用少许香油滚制而成，不添加任何添加剂和防腐剂。条薄如丝，味道独特，营养丰富，易下锅，汤汁不浓，条条不断。
7.砖桥月饼:祖祖辈辈手工制作，砖桥月饼自清代以来就享有盛誉。已被列入河南省非物质文化遗产。没有精致的外衣，却有着一个老饕餮的品味要求，吸引着无数家乡人的心。
8.咸鸭蛋:光山鸭是一种地方鸭，体型中等，蛋多，适应性强，觅食力强，抗病力强。光山鸭鸭蛋的产地是河南省光山县，历史悠久，主产区是文殊乡。
9.巴赞:巴赞是光山县的传统名吃。过年做巴赞是农村千百年流传下来的习俗，有着浓浓的农村味道。巴赞活动已经成为春节前的一项重要活动和盛事。
10.红薯粉条:红薯粉条是由精挑细选的红薯洗净磨成淀粉，再经过滤、暴晒、打浆、漏丝、烘干等传统工艺加工而成。红薯粉丝有弹性，粗细均匀，柔软爽口，有嚼劲。
