1.大蒜切成细粉，尽量不要颗粒太大。
2.大小不要相差太大，以免受热不均。
3、大汤匙油，小热油
4.如果怕油温控制不好，可以用冷锅慢慢炸。
5.油温升高，吃完会出现微小气泡，整个过程应该不大。
6.边炒边搅拌，让所有颗粒均匀上色。
7.当颜色变成金黄色时，就可以准备锅了。
8.拿个漏勺把油沥干，让它冷却。
9.炒青菜配炒蒜酥超级好吃~
