台湾最好吃的胡椒虾

1.材料:白虾200克，黑胡椒3勺，蒜泥1勺，小葱2勺，红辣椒1勺，米酒2勺。

2.先用剪刀把除草虾和虾须的尖头部分剪掉。

3.将草虾弯曲，将牙签插入虾壳的第二段和第三段中间，然后挑出虾肠。

4.将处理好的草虾洗净，放入水中备用。红辣椒切片。

5.小葱绿色部分洗净切成小块，根部白色部分切段备用。在干锅中加入切碎的黑胡椒，炒香。

6.倒入色拉油，然后加入做法4的食材，与做法5的白色部分一起翻炒。

7.捞起泡过水的白虾，沥干水分，放入锅中略炒。

8.倒入米酒，稍微翻炒，放入做法5的葱花翻炒虾仁至熟。