梨子怎样做好吃皮怎样能拿 梨子的制作方法
1.选择一个成熟的，绿皮的，小心脏的梨。先用刨子把果皮刨干净，切成两半，然后用针扎眼，再挖心去籽。
2.立即将果坯放入水灰比为100: 5的灰水中浸泡4小时，再将果坯放入清水中浸泡20分钟。
3.将水果毛坯倒入开水锅中，煮3 ~ 5分钟左右。用手捏至稍软，然后出锅，放入清水中，冷却后换水。
4.将水果毛坯放入蜂蜜罐中，加入冷糖水，微火煨，糖水不要太多。否则容易缩筋，影响形状整体性。
5.第二天，将水果毛坯连同糖水一起倒入锅中。煮沸后，锅会沾上蜂蜜。
6.放入锅中1 ~ 2天后，将水果毛坯连同糖水一起倒入锅中，煮30分钟左右。当糖温达到108℃时，锅会沾上蜂蜜。
7.将库尔勒香梨洗净，榨出梨汁，梨汁中加入砂糖和蜂蜜，大火煮沸，再加入贝母和茯苓或燕窝，微火煮沸至粘稠。
8.准备3个梨，洗净。将洗好的梨去皮。坐在有水的锅里。将梨切成大块，放入锅中煮熟。
9.把水开成冰糖。冰糖融化了，梨的颜色就不白了。关火，盛入盘中，放凉。就和梨水一起放在干净的易拉罐瓶子里。
10.把梨削皮，然后切碎。它们越碎越好。将压碎的梨、糖和两碗水放入锅中煮沸，直到水变干，果酱就做好了。
11.如果没有冰箱，为了方便存放，就先熬夜一会儿，等特别干燥的时候再存放。2个梨，洗净，去核切碎。加入100克粳米和水煮粥。
12.将梨去皮，整个放入锅中，加入红酒、柠檬片、蜂蜜。将锅转小火，煮2小时。为了让梨口感均匀，短时间内翻一次。
