酒粕和酒糟的区别 酒粕和酒糟有什么不同
酒糟在不同的国家有很多不同的含义，代表不同的东西。酒糟是指酒渣，是由大米或糯米和酒曲发酵而成的一种酒类食品，也称酒曲，在中国和韩国普遍使用。
酒糟在不同的国家有很多不同的含义，代表不同的东西，但来源其实是一样的。在日语中，酒糟指的是酒渣，是用酒曲发酵大米或糯米制成的一种酒类食品，也称酒曲，在中国和韩国普遍使用。
酒渣是酿造清酒后剩下的残渣。在酿造清酒的过程中，过滤出来的乳白色残渣就是酒渣。看起来不太起眼的酒渣，其实含有丰富的营养成分，加上其浓郁的酒香味，成为一种用途相当广泛的调味滋补食品。此外，酒渣因其成分被发现可以改善皮肤状况，近年来被广泛应用于美容护肤品中。
