海参来自哪个城市

海参之都指威海。威海海参生产历史悠久，是我国海参的主要产地之一。几百年前，当地居民广泛收集和捕捉。威海有丰富的海参生产资源。威海三面环海，海岸线长近1000公里。适合刺参生长的浅海面积300多万亩。

海参体近圆柱形，两端钝圆，腹部扁平，管足密集，背部有刺，多为灰黑色或黄褐色。成年人参长20-40厘米。威海的海参属于刺参，刺参产业一直是威海海产品生产加工的优势产业。威海海岸线曲折，沿岸礁石众多，海藻密集，海底腐生碎屑丰富。所以生产出来的海参肉质丰满，刺厚肉多，鲜嫩可口。

21世纪初，威海海参产业发展迅速，成为全市分布最广、面积最大、产值最高、效益最好的品种。威海刺参生长环境优越。威海管辖海域远离大江大河入海口，辖区内无严重污染项目。沿海水域受陆源污染和淡水的影响较小，也受太平洋环流的影响。近海潮流平稳，海域环境良好。具有水质清洁、盐度稳定、温度适宜、刺参养殖风险低的特点。

威海是全国海参生产最好的海域之一；威海刺参生产模式科学合理。本世纪以来，我市大力推广刺参室外育苗和种苗保护技术。刺参生长在自然或半自然的环境中，这就保证了它的野生性。