螺蛳粉为啥没有螺肉

其实螺蛳粉里是没有螺肉的。螺蛳粉弃螺肉成为螺蛳粉的一大特色。螺蛳粉是用螺蛳肉熬制成汤底，加入多种调料，尤其是豆瓣酱，一起熬制而成。果汁非常美味。