1.冷却结晶器是一种依靠降低物料温度，使物料过饱和，最终使物料结晶的设备。
2.目前普遍采用带搅拌或外循环釜的结晶器，其冷却可通过夹套换热或外置换热器实现；直冷产品依赖于溶液和冷却介质的直接混合，冷却介质通常是乙烯、氟利昂等烃类惰性液体。
3.直接冷却结晶器有多种，如釜式、旋转式、湿壁塔式等。该设备适用于处理溶解度随温度降低而显著降低的体系。
