各种食物的热量表和卡里路 怎么计算
一般可以通过食物成分表来查，也可以用量热计精确测量。将被测样品放入量热计的燃烧室中完全燃烧，用水吸收释放的全部能量。一毫升水在常压下上升一度，需要吸收4.187焦耳。记录水质和温度的变化，并进行相应的换算。
1.食物样品的热量定义为:加热1毫升(质量为1克)时，每1摄氏度所需热量为4.187焦耳。
2.主食:如米饭、粥、面。如果以80卡为计算单位，日常生活中常用的1/4碗米饭、半碗粥或半碗面条的热量相当于80卡。
3.肉、豆腐、鸡蛋:瘦肉37克，肥肉20克，80卡。25克牛奶、两茶匙或半汤匙油脂都是80卡路里。值得注意的是，一个煮鸡蛋的热量是80卡，但一个煎荷包蛋的热量是120卡。
4.蔬菜:600克蔬菜相当于80卡路里。
5.海鲜:100克左右80卡。
6.水果:300克西瓜和2个橙子是80卡路里。
