1.准备好基础材料:葱、姜、蒜，肉切块，豆切段收好备用。
2.烧热油锅，倒入葱、姜、蒜，翻炒几秒钟，然后倒入肉片，翻炒至肉熟变色。
3.倒入四季豆，反复翻炒至变色。
4.加入适量的酱油、盐和胡椒粉，继续翻炒至调料和豆子充分混合。
5.倒入适量的水，淹没豆子即可。盖上盖子焖15分钟，期间注意水，少了就加水。
6.15分钟后就可以出锅吃了。
7、豆类一定要多炖，半生不熟容易中毒。
