1.鸡胸肉洗净，然后用锋利的刀把鸡胸肉切片。
2.把鸡胸肉放在玻璃器皿里，姜切丝放进去。
3.加入料酒、耗油和胡椒粉，搅拌均匀，放入冰箱腌制30分钟。
4.将腌制好的鸡胸肉粘上玉米淀粉。
5.将一个鸡蛋打散，鸡胸肉两面都涂上蛋液。
6.把鸡胸肉放在面包屑里，裹在面包屑里。
7.腌制15分钟。
