蒸发糕怎么做?

1.玉米粉1斤左右。把它放在盆里。在这里，玉米粉的种类很多，有白玉米粉，也有黄玉米粉。翡翠本身有很多粗细，粗、中、细。总之各种都有，只是你发烧了。最好选择细玉米粉，因为做出来后不会有头发残留的感觉。

2.倒入500ml左右的开水，将玉米粉烧透；烫好后觉得很稀，就倒了100g左右的白面粉。倒入调好的老面液。

3.搅拌均匀后，用手蘸水拍平；盖上食品袋发酵6小时；倒入碱，搅拌均匀，微醒；准备大枣，洗净；用刀切开一部分去掉核；将切好的枣放入面条中搅拌。

4.蒸锅里放抽屉布，将搅拌好的面条倒入锅中；用日期填满它；大火，曝气后蒸30分钟，取出切开。