1.水不能太沸，不然容易变成硬块，不容易搅起来。最好在锅底和边缘开始冒泡的时候放玉米渣；
2.玉米渣一定要边倒边搅拌，也是为了让玉米渣散开，以免形成疙瘩；我一手慢慢把碗倒进锅里，一手用勺子搅拌；
3.全部放入锅内搅拌后，即可加盖，碾碎的玉米可加热煮沸；(这是我用电饭锅做的)
4.开锅后，打开锅盖煮，时不时的搅拌，因为受热不均匀下的玉米渣在煮的比较快时会结团，直到玉米渣碎掉；如果你想吃又稠又粘的东西，再盖上盖子，小火炖几分钟，直到你喜欢为止。
