沙琪玛的配料与制作 沙琪玛的制作方法
1.将鸡蛋打入容器，加入酵母粉，搅拌均匀，倒入面粉，揉匀，揉成球状。在容器里刷上油，把揉好的面团盖上，醒发至两倍大小。
2.在面板上刷上油，将醒发好的面团擀成长面团片。切成小块。取一小块，擀成薄薄的面片。切成面条。
3.将锅里的油烧至八成热。在家炒的时候，不需要倒太多油。一次少放面，多炒几次不浪费。
4.放入切好的面条，用筷子快速切。面条会迅速膨胀，炸至淡黄色，然后取出。
5.枸杞、葡萄干提前洗净控水。把面里剩下的油炸出来，倒进油碗里。可以搭配凉菜，也可以搭配其他东西。
6.将牛奶倒入锅中，加入糖、麦芽糖和蜂蜜，喜欢用锅铲朝一个方向慢慢搅拌。
7.搅拌直到糖浆变稠。倒入炒好的面条，搅拌均匀，将糖浆均匀的裹在面条上。
8.提前刷好容器里的油，撒上芝麻、枸杞、葡萄干。
9.将裹好糖浆的面条倒入容器中，撒上芝麻、枸杞、葡萄干，戴上一次性手套，双手将面条压平，放在一边冷却。容器也可以用方形模具，看个人喜好。
10.倒掉凉的沙琪玛，切成条状。切成小块。枸杞葡萄干沙琪玛颜色不好看吗？
